Wat is de betekenis van Château Le Meynieu?

2024-03-28
Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Château Le Meynieu

Bij de familie Pedro legt men het accent meer op conservation dan viniücation. Vandaar dat de wijn na drie maanden tank gedurende 20 maanden op vat gaat (30 tot 40% nieuw). Bijna altijd bezit deze Haut-Médoc behalve flink wat hout ook kruidigheid, rijp besfruit en ruggengraat. In lichte jaren kunnen hout en tannine soms te sterk de boventoon voeren...