Wat is de betekenis van Château Doisy-Dubroca?

2024-04-19
Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Château Doisy-Dubroca

Veruit het kleinste van de drie Doisy's. En het 'chateau' is niet meer dan een onopvallend, onbewoond landhuis. De wijn wordt gemaakt op Château Climens, waar hij gist in voor een derde nieuwe vaten. Meestal biedt hij een mooi evenwicht tussen zoetheid en zuren. Naast vanille en specerijen is ook het fruit van abrikoos, limoen en sinaasappel vaak p...