Wat is de betekenis van Château d'Esemae?

2024-03-28
Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Château d'Esemae

Op dit wijngoed werd een 16e-eeuwse kapel ingericht als mini-museum. En in de 18e- eeuwse kelder werd een nieuwe, moderne cuvier geïnstalleerd nadat het domein zich in 1990 had losgemaakt van een coöperatie. De wijn ligt minstens een jaar op vat (een kwart a een derde nieuw), maar de houttonen krijgen een evenwichtig tegenspel van aanzienlijk wat f...