Wat is de betekenis van Château des Cabans?

2024-03-29
Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Château des Cabans

De hier geproduceerde wijn is op zijn best in zonrijke jaren, als de cabernets (70% van de aanplant) optimaal rijp worden en een zachte fruitigheid afgeven, samen met niet al te stugge tannines. Het domein ligt naast de plaatselijke coöperatie en hanteert vatrijping (een vijfde nieuw, 16 maanden). eig. Jean-Marie Aberne opp. 10,5 ha prod. 6.400 dru...