Wat is de betekenis van Château Dalem?

2024-03-29
Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Château Dalem

Vanuit het op een heuveltop liggende, 18e-eeuwse, blanke château valt er te genieten van een weids uitzicht, terwijl in de kelder genoten kan worden van een voorbeeldige Fronsac. Deze is rijk aan fruit (zwarte bessen vooral), laag in zuren, zacht vlezig van smaak en gemarkeerd door tannine en hout, beide fraai versmolten. Tot een derde van de vaten...