Wat is de betekenis van Château Cassagne Haut-Canon?

2024-03-28
Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Château Cassagne Haut-Canon

Aan het eind van de 19e eeuw gecreëerd domein met rond het château enkele oude eiken. De wijn smaakt meestal vlezig en heeft zowel diergeuren als laurier en zwart fruit (o.a. bramen) in zijn expressie, alsmede adequate tannines. Meer kleur, kracht, concentratie, besfruit en ras biedt de vermaarde cuvée La Truffière, een herfstachtige Canon-Fronsac...