Wat is de betekenis van Château Bois Noir?

2024-04-25
Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Château Bois Noir

Bosgeuren zijn slechts bescheiden aanwezig in dit aroma van Bois Noir, een Bordeaux Supérieur van kwaliteit. Rood en zwart fruit vallen meer op, terwijl in de redelijk volle en toch elegante smaak hout en vanille eveneens waarneembaar zijn. De wijn rijpt namelijk 8 tot 12 maanden in voor 25% vernieuwde vaten. Ook de Bordeaux Clairet verdient een aa...