Wat is de betekenis van cépage?

2024-03-29
Laura Beusker

eigenaar Bubbelsclub.nl & liefhebber van bubbels

Cépage

Cépage is het Franse woord voor druifsoort. Grapes is het woord voor druiven. Je kunt dus grapes van de Cepage Chardonnay hebben. Bij Champagne zijn in totaal 7 druivensoorten toegestaan. De verschillende Champagne gebieden bestrijken circa 35.000 hectare. Hieronder een overzicht van de gebruikte varianten en het percentage van het oppervlakte da...

2024-03-29
Verklarend woordenboek Wijnetiketten

Douwe Brongers & Martijn Lutjenhuis (2011)

Cépage

(F) Druivenras. Meestal wordt de term gebruikt om aan te geven dat de wijn van één druivenras is gemaakt.

2024-03-29
Champagne compleet

Gert Crum (2008)

Cépage

het Franse woord voor druivenvariëteit. In Champagne mogen acht verschillende variëteiten volgens de wet worden gecultiveerd. In de praktijk gaat het om drie cépages, te weten de blauwe pinot noir en pinot meunier en de witte chardonnay.

2024-03-29
Eerste hulp bij wijn begrippenlijst

Harold Hamersma (2005)

cépage

Vin de cépage. In Engelstalige gebieden: Varietal. Een begrip dat steeds vaker op het etiket wordt losgelaten door de marketingafdeling van de wijnproducent. Nu sauvignon blanc, chardonnay, cabernet sauvignon, merlot en syrah (shiraz) zich ontpopt hebben als wereldmerken, zijn deze herkenbaarder voor de wijnconsument dan de naam van het château, do...

2024-03-29
Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Cépage

Stekje van de wijnstok; jonge wijnplant. Het woord wordt gebruikt om de soort wijnstok aan te duiden, bijvoorbeeld Pinot, Riesling enz.

2024-03-29
Frans woordenboek (FR-NL)

Dr. F.P.H. Prick van Wely (1952)

Cépage

soort van wijnstok.