Wat is de betekenis van calorie (kalorie)?

2024-03-29
Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

calorie (kalorie)

calorie (kalorie) - [Lat. calor, warmte], v. (-ën), symbool cal, eenheid van (meestal thermische) energie. Per definitie is 1 calorie = 4,1868 joule. De calorie is in gebruik sinds 1880 en oorspronkelijk gedefinieerd als de energie om 1 g water 1 graad Celsius te verwarmen. Omdat de calorie op verschillende wijzen wordt gedefinieerd, komen ver...