Wat is de betekenis van Cacaopoeder?

2024-03-28
Nederlandstalige WikiWoordenboek

Wiktionary (2019)

cacaopoeder

cacaopoeder - Zelfstandignaamwoord 1. een poederachtige substantie die wordt verkregen door het onder hoge druk persen van de cacaomassa van cacaobonen In 1825 legde de Nederlander C.J. van Houten de basis voor de bereiding van cacaopoeder, cacaoboter en chocolade. Woordherkomst s...

2024-03-28
Woordenboek Nederlands-Turks

Mehmet Kiriş (2024)

2024-03-28
Groot woordenboek der Nederlandse taal

Van Dale Uitgevers (1950)

Wil je toegang tot alle 5 resultaten?

Ja, ik word vriend van Ensie!
2024-03-28
Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Cacaopoeder

Cacaopoeder - het product, verkregen door het tot poeder brengen van cacaomassa, nadat hieraan een gedeelte der cacaoboter is onttrokken. De cacaomassa wordt in verwarmde hydraulische persen van ongeveer 40 à 50% van zijn vet bevrijd. Daarenboven wordt de massa „oplosbaar gemaakt”, d.w.z. door verwarming met alkalisch reageerende...