Wat is de betekenis van cabernet franc?

In de Bordeaux meestal gebruikt in een blend met zijn jongere broertje cabernet sauvignon en merlot. Hij maakt de cabernet sauvignon milder en de merlot wat voller. Maar in de Franse Loire en het Hongaarse Szekszárd wordt dat druif al eeuwenlang gebruikt voor cépagewijnen, dus wijn van 100% cabernet franc. De cabernet franc geeft subtiele rode w...

(F) Donker blauwe druivenras, wordt in bijna de hele (wijn)wereld verbouwd.