Broeien (keuken)
Met kokend water eenigen tijd verwarmen zonder vuur. Gebroeide amandelen, gebroeide kalfspooten. Giet men kokend water op amandelen en laat men ze tien minuten broeien, dan kan men de schil er gemakkelijk afpellen.
Wat is de betekenis van Broeien (keuken)?
Gerelateerde zoekopdrachten