Bourgogne-wijn
Bourgogne-wijn is eene voortreffelijke soort van Franschen wijn, die in de departementen Yonne, Côte d’or, Saône en Loire gewonnen wordt. Beaune is het middelpunt van den handel in dezen wijn. De smaak is fijn, prikkelend, en een weinig zamentrekkend, en de Bourgogne behoort tot de zware wijnen; daarin vindt men 11—13,34 maatdeelen alkohol. Vooral...
