Wat is de betekenis van botrytis?

Botrytis is een schimmel die druiven kan aantasten na warme, vochtige periode. Slechts in sommige gevallen iets bijzonders bijdragend aan de wijn (zie pourriture noble), vaak echter ongewenst, zie pourriture grise

Ook wel edelrot genoemd. In Engelstalige gebieden 'noble late harvest'. Of heel schattig in het Zuid-Afrikaans edellaattoets. Een door sommige wijnmakers zeer geliefd schimmeltje dat gedijt in vochtige gebieden, maar juist het vocht in de druif waar hij zich op huisvest, doet slinken. Dat miezerige, verkrente trosje ziet eruit alsof het onmiddellij...

botrýtis, - samengetrokken uit Gr. botruītês (van botrus, druif), op druiven gelijkend, uit opeengedrongen bolletjes bestaand.

schimmelziekte op planten

druivenschimmel

is een schimmelgeslacht behorende tot de Fungi imperfecti en gekenmerkt door druiventrosachtig samengestelde sporenmassa’s van witte of grijze conidiën. De grauwe schimmel B. cinerea is een van de meest algemeen voorkomende schimmels op afgestorven plantendelen. Daarnaast kent men talrijke vormen van B. cinerea, die ook levende planten k...

v. druivenschimmel. [wijnkellner.

botrytis - v., druivenschimmel.