borstplaat - Zelfstandignaamwoord 1. een lekkernij bestaande uit gekookte suiker en fondant, die in een vorm worden gegoten Woordherkomst samenstelling van borst en plaat Verwante begrippen suikergoed

Oudnederlands snoepwerk en wordt vervaardigd uit suiker en water (= harde borstplaat) of uit suiker met melk of room (= zachte borstplaat) en aromatische stoffen.

Borstplaat is een soort snoepgoed, waarvan de basisingrediënten zijn: suiker, water of melk en een smaakmaker als cacao of vanille. Tegenwoordig is de lekkernij niet meer zo populair als vroeger en het wordt vooral rond de sinterklaasperiode gegeten. In de zestiende eeuw was borstplaat alleen voor de rijkere mensen onder de bevolking weggelegd. Dit...

Borstplaat is een sinterklaastraktatie gemaakt van suiker, vaak in de vorm van een hart en alleen bekend in Nederland. Komt al voor in de 17de eeuw. Suiker was een dure grondstof, die apothekers gebruikten om medicijnen eetbaar te maken. Borstplaat was oorspronkelijk een ‘ingedikte’ hoestdrank om de keel te smeren. Recepten Witte borstp...

borstplaat - Delen van een paardenharnas die de borst en schouders beschermen.

borstplaat - v./m. (-platen), 1. metalen plaat onder de kleding gedragen ter bescherming van de borst; 2. metalen plaat die aan de borstboor vastzit en tegen de borst wordt geplaatst bij het boren; 3. lekkernij bestaande uit een in een vorm gegoten plaat van gekookte suiker (met toevoeging van essences en fondant); ook als stofn.: een doos &mdash...

v. (...platen), 1. kurasplaat ; 2. (Zuidn.) koperen plaat door boden gedragen ; 3. lekkernij bestaande uit een in een vorm gegoten plaat van gekookte suiker (met toevoeging van essences en fondant); ook als stofnaam: een doos borstplaat