Wat is de betekenis van Barrique?

2017
2021-07-28
Nicolaas Klei

Auteur van o.a." Tot op de bodem" (2005)

Barrique

‘Jazeker gebruik ik barriques,’ zegt de wijnboer, ‘om m’n kachel te stoken.’ Bij bijna alle anderen echter wordt dit vat van vaak nieuw eikenhout gebruikt om er 225 liter wijn in te gieten die dan naar dat nieuwe hout gaat smaken. Voluit barrique bordelaise, en daar komt-ie dan ook vandaan. 225 liter is een boel, maar vergele...

Lees verder
2005
2021-07-28
Harold Hamersma

wijnbegrippen in gewone mensentaal

barrique

Dit eikenhouten vat (in Bordeaux 225 liter) waarin wijn mag gisten of rijpen, is van grote invloed op de smaak. Door het vat aan de binnenkant te branden (toasten) kan daar nog een component aan worden toegevoegd. Nieuw eiken is echter duur en gaat bij ambitieuze wijnmakers maar twee oogsten mee. Tussen de 500 en 700 euro ben je zo kwijt voor een F...

Lees verder
1973
2021-07-28
Oosthoek Encyclopedie

Nederlandse encyclopedie

Barrique

Barrique - v. (-s), oude Franse inhoudsmaat van verschillende grootte; die van Bordeaux (zie bordelaise) is de bekendste (2281), zie okshoofd; 1 barrique = ¼ tonneau (912 1).

1948
2021-07-28
Kramers woordentolk

Vreemde woorden, uitdrukkingen en afkortingen (1948)

barrique

(Pr.) v. okshoofd.

1916
2021-07-28
Technisch woordenboek

H.J. van Eyk

Barrique

Oxhoofd, okshoofd, vat van ± 300 L. inhoud.

1916
2021-07-28
Oosthoek 1916

Nederlandse encyclopedie, uitgegeven van 1916-1925.

Barrique

Barrique, okshoofd, oude Fr. inhoudsmaat, voor wijn = 300 L.

1910
2021-07-28
Handelslexicon

Handelslexicon (1910) door J. Hagers

Barrique

Barrique - okshoofd.

Gerelateerde zoekopdrachten