Wat is de betekenis van Baconcontrôle?

De Ned. B. is een vereniging ingesteld ingevolge de Landbouwuitvoerwet van 1929. Deze vereniging is opgericht om de kwaliteit en de sortering van het product te verbeteren en op peil te houden. Hiertoe heeft zij voorschriften opgesteld, waaraan de aangesloten bedrijven moeten voldoen. Zij moeten beschikken over een goed ingerichte slachthal, koelru...

Baconcontrôle - in Nederland. Tot uitvoering van art. 74 der Veewet in Ned. en ingevolge art. 6 der Landbouwuitvoerwet (31 Mei 1929) is door een ministerieel besluit van 31 Juli 1931 vastgesteld, dat alle geslachte varkens, voor uitvoer bestemd als gezouten varkensvleesch (zie Bacon), onmiddellijk, nadat zij door den Rijksuitvoerdienst voor uitvoer...