Wat is de betekenis van Appellation d’origine contrôlée?

2024-04-20
Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Appellation d’origine contrôlée

De herkomstbenaming van een Franse wijn. De Appellation d’Origine Contrôlée geeft niet alleen de plaats aan waar de wijn vandaan komt, maar duidt ook op een bepaalde kwaliteit die weer te maken heeft met de methoden van druiventeelt en wijnbereiding die in een bepaalde plaats in gebruik zijn. De wet op de Appellations Contrô...