Wat is de betekenis van advocaat/advokaat?

2024-03-28
Culinair van a tot z

Peter Joh. M. Zuidweg (2016)

advocaat/advokaat

Een uit eierdooiers en brandewijn samengestelde drank van ca. 14% alcohol. Advocaat is in twee soorten verkrijgbaar: a. Hollandse advocaat (= dik en wordt gelepeld) b. Engelse advocaat (= dun en wordt gedronken). Advocaat vindt zijn weg als aperitiefdrank, vaak vergezeld met slagroom of als begeleiding bij ijsgerechten en gebak. ​