Wat is de betekenis van À point?

point rijpen is een traditionele methode om de champagne klaar voor consumptie te maken. Nadat de nog stille wijn met een liqueur de tirage, die gistcellen bevat, is gebotteld, wordt de fles stevig afgesloten met een kroonkurk of een kurk die met een stalen beugel is vastgemaakt. De fles wordt op een pupitre, een houten rek, gezet en elke dag iets...

[Fr.] van pas; precies kloppend; (cul.) juist gaar, juist voldoende gebraden of (in)gekookt enz.

van pas; (in het biljartspel) om niet; ook als handelsterm : de juiste ontvangst en uitgaaf aanduidend.

(Fr.) van pas, kloppend (v. e. rekening).

à point - van pas; (in ’t biljartspel) om niet; ook als handelsterm: de juiste ontvangst- en uitgaaf aanduidend.

Fr., juist goed, van pas, gaar, sluitend.

a point - van pas