Het begrip witvis heeft 2 verschillende betekenissen:
1) consumptievis met wit vlees.
consumptievis met licht visvlees, bijvoorbeeld zeevissen zoals kabeljauw, koolvis, schol, tong en zoetwatervissen zoals pangasius, nijlbaars, etc..
2) lichtkleurige karperachtige vis.
lichte karperachtige vis, zoals brasem, blei, voorn, serpeling, sneep, alver of vetje.
