witgeel, troebel bier.
witgeel, troebel bier op basis van gerst, tarwe en diverse kruiden, met een frisse citrusachtige smaak.
Voorbeelden:
Ook gisteravond, zaterdag, heb ik te veel gedronken. 's Middags vrienden opgezocht bij de Pilserij [...]. Vijf à zes glazen bier. Thuis een flesje witbier [...]. Ruim een liter rode wijn bij het hoofdgerecht.
A.F.Th. van der Heijden, Engelenplaque, 1973-2003
In bepaalde bierstijlen wordt gebruik gemaakt van 'exotica' [...]. Belgisch witbier bijvoorbeeld, zul je niet kunnen benaderen zonder gebruik te maken van koriander en citrusschillen.
http://home.wxs.nl/~triple-w/frames2.htm
Een dressing met een scheutje witbier zal menige salade [...] een aangename zoet-zurige smaak geven. In een fruitsalade laat witbier zich goed combineren met stukjes vers fruit.
http://www.biercuisine.nl/
