bewaarappel voor de winter.
appel die behoort tot een soort die men in het najaar plukt en gedurende de winter of nog daarna kan bewaren; bewaarappel voor de winter.
Voorbeelden:
De meeste winter- of bewaarappels (Malus domestica) zijn nu reeds plukrijp! In de sommige winkels kan je nog steeds appels van vorig jaar vinden [...]. Interessante winterappels voor liefhebbersteelt met aanbevolen plukdata: - 'Colapuis': midden tot einde oktober - 'Cox's Orange Pippin': tussen 10 en 20 september - 'Court-Pendu': midden - einde oktober - 'Jacques Lebel': einde september - 'Jonagold' en mutanten: midden september tot einde september of soms tot half oktober [...]. Voor korte bewaring kan er later geplukt worden. De appels zijn dan zoeter, mooier en smakelijker, maar zijn dan maar een korte tijd te bewaren [...]. Winterappels pluk je voor ze volledig eetrijp zijn. Laat geplukte appels niet in de zon staan, maar bewaar ze na de pluk direct in de koelkast of op een koele plaats.
http://fruitabc.blogspot.nl/2009/09/plukken-van-bewaarappels.html, 2009
Appeldessert uit de microgolf [...]: per persoon een grote winterappel (reinette) klein snijden, een handvol rozijnen (evt. geweekt in wat brandy) + 2 eetlepels geschilferde amandels toevoegen, 2 x 5 minuten op hoogste stand in de microgolf zetten.
http://users.pandora.be/seritiki/recepten/appeldessertmicro.htm
Zij laten zich dirigeren door de geuren van frietkramen, hamburgertenten en alles wat "quick" is, om gauw wat uit het vuistje te eten. Wij waren blij met een mispel, een noot, een winterappel of -peer.
De Standaard, 1995
