kelder om wijn in te bewaren.
kelder die dient om wijn in te bewaren en daartoe in principe voldoet aan een aantal eisen zoals een min of meer constante temperatuur, de juiste vochtigheid en de afwezigheid van ultraviolet licht, geuren en trillingen.
Voorbeelden:
Ze voorzien ook plaats voor een wijnkelder. 'Aan welke criteria moet die voldoen?' Temperatuur: ideaal is een constante temperatuur van 11°C [...]. De temperatuurschommelingen mogen niet te bruusk zijn, want dan gaat de kurk krimpen of uitzetten [...]. Licht: [...] Wijn houdt evenwel niet van ultraviolette stralen. Vermijd dus zonlicht en tl-lampen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=G2B1SJKSG, 2008
De wijnkelder van het kasteel herbergt een ruime keuze aan vooral Bordeauxwijnen, maar ook Bourgogne- en Elzasliefhebbers komen ruimschoots en tegen schappelijke prijzen aan hun trekken.
De Standaard, 1996
Voor de investering kregen de Spanjaarden een klein landgoed van 50 hectare, wijnkelders met een lengte van vijf kilometer en 5000 vaten uitstekende wijn.
De Standaard, 1996
