Algemeen Nederlands Woordenboek

Algemeen Nederlands Woordenboek

Gepubliceerd op 30-05-2017

2017-05-30

ham

betekenis & definitie

Het begrip ham heeft 7 verschillende betekenissen:

1) het gedroogde, gepekelde, gerookte of gekookte vlees van de achterbout en ook wel van de voorbout of schouder van een varken, dat in de vorm van dunne plakjes gebruikt wordt als broodbeleg en in de vorm van een lap of blokjes als onderdeel van een gerecht
2) op ham gelijkend vlees van de achterbout of een ander deel van andere dieren dan varkens, bv. kalkoen of lam
3) achterbout (dij en bil) van een dier, met name van een varken
4) gezouten en gedroogde of gerookte ham
5) dij van een mens
6) voor consumptie gedroogde, gepekelde, gerookte of gekookte achterbout, soms ook voorbout, van een geslacht varken
7) soort of merk ham; hamsoort