Algemeen Nederlands Woordenboek

Algemeen Nederlands Woordenboek (2009-heden)

Gepubliceerd op 30-05-2017

compote

betekenis & definitie

grove vruchtenmoes met stukjes.

grove moes van gekookte of gestoofde vruchten, die stukjes van de vrucht bevat en gegeten wordt als bijgerecht of nagerecht.

Voorbeelden:
Frambozen zijn heerlijk om zo te eten, als compote, als warme of koude saus bij nagerechten of als jam.
http://www.degroentenman.nl/

lngevroren zacht fruit wordt altijd enigszins zacht als het ontdooid is. Gebruik dit fruit dan ook niet voor garnering, maar voor moes, compote e.d.
http://www.degroentenman.nl/