Algemeen Nederlands Woordenboek

Algemeen Nederlands Woordenboek

Gepubliceerd op 30-05-2017

2017-05-30

citroenzuur

betekenis & definitie

Het begrip citroenzuur heeft 2 verschillende betekenissen:

1) zwak organisch zuur dat onder meer in citrusvruchten voorkomt en onder meer wordt gebruikt als zuur smaakmiddel, om oxidatie tegen te gaan, enz.
2) soort citroenzuur