Algemeen Nederlands Woordenboek

Algemeen Nederlands Woordenboek

Gepubliceerd op 30-05-2017

2017-05-30

boerenkool

betekenis & definitie

Het begrip boerenkool heeft 4 verschillende betekenissen:

1) plant die bestaat uit grote groene, gekrulde bladeren die in Nederland op grote schaal wordt geteeld voor consumptie
2) gerecht, gemaakt van gekookte aardappelen en boerenkool met een stamper door elkaar gestampt, dat traditioneel wordt geserveerd met worst en jus en vooral vaak 's winters wordt gegeten; stamppot van boerenkool
3) kool die bestaat uit grote groene, gekrulde bladeren die in stukjes gesneden wordt gegeten als groente, traditioneel verwerkt in een stamppot
4) voorstellingswijze voor het krijgen van kinderen