Het begrip banket heeft 2 verschillende betekenissen:
1) feestelijke maaltijd.
grootse, officiële, feestelijke maaltijd die wordt georganiseerd voor een groot gezelschap ter ere van een bijzondere gelegenheid waarbij vaak exclusieve gerechten en wijnen worden geserveerd.
2) zoet gebak.
zoet gebak gemaakt van deeg of bladerdeeg, soms gevuld met spijs, geglaceerd, gegarneerd of versierd, dat bij een banketbakker dagelijks vers wordt gemaakt; zoete deegwaar; zoet gebak.
Ook in toepassing op alle zoete lekkernijen die een banketbakker verkoopt, zoals cake, koek, taart, chocolade, etc.
