Het begrip alcohol heeft 2 verschillende betekenissen:
1) ethanol.
heldere, kleurloze, brandbare vloeistof die o.a. een bestanddeel is van alcoholische dranken en die door distillatie of vergisting uit allerlei grondstoffen kan worden bereid; ethanol.
2) chemische verbinding.
chemische verbinding waarin een hydroxylgroep is gebonden aan een verzadigd koolstofatoom.
