aardappelmeel.
bloem, zetmeel van aardappelen; aardappelmeel.
Voorbeelden:
Klop de eieren met de suiker tot een homogene massa. Smelt de bakboter en doe ze samen met de aardappelbloem en maïszetmeel bij het eimengsel.
http://koken.vtm.be/recept/maiszetmeelcake-met-appelen
Lijm was er niet beschikbaar. Je maakte dus een papje van aardappelbloem en water. Daar kleefde je het witte jasje van de vlieger mee rond het wissen geraamte.
De Standaard, 1996
Kriekentaart. Ingrediënten: 100 g zelfrijzend bloem; 100 g aardappelbloem; 200 g fijne kristalsuiker; 5 eieren.
http://www.jerryke.be/recept?id=1436
