"Graaiflatie" is een samengesteld woord dat wordt gebruikt om een economische situatie te beschrijven waarbij de prijzen van goederen en diensten stijgen, terwijl de koopkracht van het geld afneemt. Het woord is afgeleid van de woorden "graaien" en "inflatie".
In een periode van graaiflatie stijgen de prijzen van goederen en diensten, terwijl het inkomen van de consumenten niet in dezelfde mate stijgt. Dit betekent dat mensen minder kunnen kopen voor hetzelfde bedrag geld en dat de levensstandaard daalt. Het kan ook betekenen dat er een grotere inkomensongelijkheid ontstaat tussen mensen die profiteren van de stijgende prijzen en degenen die zich geen hogere kosten kunnen veroorloven.
Graaiflatie kan worden veroorzaakt door de stijgende kosten van grondstoffen, energie en transport, een stijgende vraag naar goederen en diensten, een toename van de geldhoeveelheid of een combinatie van deze factoren.
