is een rijpgeoogste boon met witte zaadhuid. Zowel in de akkerb. als in de tuinb. heeft men witzadige rassen.
W.b., die in Ned. in consumptie komen, zijn óf witte landbouwstambonen, die in Ned. (vooral Zeeland) zijn geteeld of die zijn geïmporteerd, óf zaaizaadrestanten uit de tuinbouw (z. Boon).