Agrarisch Encyclopedie

Veerman (1954)

Gepubliceerd op 17-11-2021

Salvia

betekenis & definitie

salie. Eenjarige of overblijvende, kruidachtige en houtachtige planten, behorende tot de fam. der Labiatae, waarvan een aantal als sierplanten worden gebruikt.

S.splendens SELL., vuursalie, is een overblijvende plant, die in Ned. steeds als 1-jarige wordt gekweekt, met eironde, toegespitste, getande bladeren en scharlakenrode bloemen in dichte schijnaren, afkomstig uit Braz. S.officinalisL., salie, met aan de voet houtachtige, grijsviltige stengels, bladeren ovaal-lancetvormig, bloemen lila-violet, uit Z.Eur. S.superba STAUF (syn. S.virgala nemorosa HORT.), met paarse stengels, eirond lancetvormige bladeren en paarsblauwe bloemen in lange schijnaren en paarse schutbladen; cultuurhybride, uitstekende borderplant.
S.farinacea BENTH., grijsviltige, overblijvende plant, bij ons meest als 1-jarige gekweekt; bladeren lancet-lijnvormig, bloemen violetblauw, uit Texas. S. palens CAV., overblijvende plant met eironde bladeren, bloemen blauw, Mexico. Hiertoe de vorm Cambridge Blue, hemelsblauw.

Van S.officinalis wordt het blad (Folia Salviae) gebruikt in de geneesk., de conservenindustrie en als keukenkruid. Sommige soorten ook in de cosmetische- en likeurindustrie. Ze bevatten een vluchtige olie.

Cultuur: Zaaien in Juni, 200 g zaad/are, rijen op 30 cm afstand. Ook scheuren is mogelijk. Planten op 30 X 30 cm. Oogst vraagt vrij veel arbeid. Opbrengst 100-150 kg are; indrogen 1 op 5.

< >