Theïne is een stof die voorkomt in thee. Theïne heeft net als cafeïne een licht stimulerend effect op het centrale zenuwstelsel, waardoor de concentratie van iemand kan worden verhoogd.
Het is afkomstig van de bladeren van de plant Camellia sinensis en is de belangrijkste stof in thee.Theïne is een andere naam voor cafeïne. Beide stoffen hebben dan ook dezelfde stimulerende effecten. De stof zorgt ervoor dat mensen zich minder vermoeid voelen en alerter zijn. Als mensen indutten nemen ze een kop koffie om wakker te blijven en 's avonds laten ze vaak de koffie staan omdat ze anders niet meer in slaap vallen. Er is wel een klein verschil tussen theïne en cafeïne.
De theïne komt alleen in thee voor, terwijl cafeïne in verschillende dranken zit. Er zit ook een verschil in de hoeveelheden van beide stoffen in dranken. Er zit meer cafeïne in cola en koffie dan theïne in thee. Wie teveel dranken met deze stof drinkt kan verslaafd raken. Wanneer die mensen moeten stoppen ontstaan er afkickverschijnselen als hoofdpijn en slapeloosheid. Er zijn ook theesmaken zonder theïne te vinden, zoals kruidenthee, al is de vraag in hoeverre dit dan nog thee kan worden genoemd.
